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Carnes a las Brasas

La mejor carne del mundo

WAGYU

Lomo Vetado o Liso 350grs. $ 16.990
Asado de Tira 600 grs. $ 9.900
Palanca 350 grs. $ 7.490
* Consultar por otros cortes disponibles.  

Entrecot 600grs. $ 6.990
Bife Chorizo 500 grs. $ 6.190
Filete 350grs. $ 5.690
Pierna de Cordero 400grs. $ 4.990

Brochette "La Hacienda"
Lomo, solomillo, pollo y verduras

$ 4.590
Ojo de Bife 350grs. $ 5.490
Lomo Liso 350grs. $ 4.390
Brochette de Lomo
panceta, tomate, cebolla y pimiento
$ 4.390
Colita de Cuadril 500grs.
Punta picana
$ 4.190
Asado de Tira 600grs. $ 4.190
Brochette de Pollo
Panceta, manzana, cebolla y pimiento
$ 3.690
Solomillo 400grs. $ 3.590
Brochette de Solomillo
Panceta, ciruela, cebolla y pimiento
$ 3.490
Chuletas de Cerdo 500grs. $ 3.190
Pollo deshuesado
Al orégano o al limón
$ 3.190
   
Salsas sugeridas para Carnes:  
Cuatro Quesos $ 1.690
Roquefort $ 1.490
Champignones $ 1.290
Pimienta $ 690
   
Punto de cocción de la carne:  
INGLESA: Sellada y semicruda al interior (5 a 10')  
A PUNTO: Cocida y roja al interior, jugosa (15 a 20')  
ROSADA 3/4: Cocida y rosada, menos jugosa (20 a 30')  
ASADA: Muy cocida y café al centro, ligeramente seca (30 a 40')  
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

 

 

La Hacienda Gaucha - Vicuña Mackenna 35 Santiago, Chile - Fono 6656038 - E-Mail: reservas@lahaciendagaucha.cl